東岡崎の海鮮居酒屋、生簀炉ばた源喜 Blue fish speciality 38。

お客様もスタッフも
誰もが笑顔になる喜びの源に。

東岡崎で夜ご飯に人気の海鮮居酒屋「生簀炉ばた源喜 Blue fish speciality 38。（いけすろばたげんき ブルーフィッシュスペシャリティー さば。）」。
当店のお料理はどれも、店主がその日仕入れた新鮮な食材を使用し、一から丁寧に時間をかけてご用意しています。その美味しさはさることながら、空間や接客もまたご好評いただくポイントです。“想像よりも少し上の接客を”をモットーに、お客様1人1人に合わせた十人十色の接客を心掛けています。お越しただく前よりも、自然と笑顔溢れる時間を過ごせるよう、おもてなしの心をもってお出迎えいたします。皆様の憩いの場として気軽にご来店いただけますと嬉しい限りです。

源喜が誇る炭火焼きでは、さっぱりした味わいのさくらどりを使用した焼鳥や、食感が楽しい野菜串、素材本来の味わいをじっくりと楽しんでいただける串焼きをご提供。
その炭火焼きに負けず人気を博しているのが青魚を用いた逸品の数々。
生簀で鮮魚の品質を管理し、サバやアジなどその時期に美味しい状態の海鮮を刺身はもちろん、焼き物、煮物、揚げ物など様々な調理法でお作りいたします。
その日の気分に合わせて自由にお選びいただき、お好きなお酒とともにお楽しみください。

当店の二大看板である炭火焼きと青魚を、コースでも存分にお召し上がりいただけます。シーンに合わせて品数や金額を変えて様々にご用意。飲み放題が付いたお得なコースも必見です。お集まりの際はぜひご利用ください。

お料理に合わせるお酒もまた逸品揃い！
日本酒・焼酎ともに厳選しており、常時15種類以上をご用意しています。旬の銘柄や希少種などもありますので、お料理と自由に組み合わせてその美味しさの高まり合いをご堪能ください。まだ味わったことのないお酒との巡り合わせも楽しみ方の1つです。
初めての方でも飲みやすいお酒など、ご要望に合わせた提案もいたしますので、気軽にお声がけください。