東岡崎で居酒屋を展開する株式会社源喜カンパニー｜正社員・時短正社員求人

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東岡崎にある自慢の鰻料理と炭焼が楽しめる居酒屋「生簀炉ばた源喜　Blue fish speciality 38｡」。
同じく東岡崎にある新鮮な活いかと日本酒が楽しめる居酒屋「生簀炉ばた源喜」。
2店舗を運営しているのが、株式会社源喜カンパニーです。
本当の意味でお客様が寛げる場所であるために。
誰もが笑顔になる場所であるために。それが私たち源喜カンパニーです。

実家が鰻処であることから、鰻屋の修業をしていました。
何がやりたいのか迷い、飲食とは関係のない仕事をしていたこともあります。
若い頃はいろんな経験をして自分が一番頑張りたいと思えるものを模索するもの。
源喜（げんき）ではそんな若い力を応援しています。
独立したいけど、口に出せない。きっかけがないと行動できない。
そんな方が自信を持って挑戦できるよう、サポートします。

将来の夢に向けての第一歩として、源喜で一緒に働きませんか？
一度きりの人生、自分らしくやりたいことを全力でやってほしい。
考え抜いて行動した先に、無限の可能性があると信じています。
源喜はスタッフ全員が仲間であり、家族。親に言われないことも言って貰える、成長の原動力になる、
風通しがよく共に成長し、楽しく仕事ができる環境が整っています。
少しでも挑戦したいと考えている方、成長したいと思っている方、お会いできる日を心から楽しみにしています。

「いつか自分のお店を持ちたい！」
熱い気持ちがあれば、たとえ飲食業じゃなくても源喜は全力であなたをサポートします。
一緒に悩み、成長し、夢に向かって共に歩んでいきましょう！源喜グループとして一緒に成長しませんか？

開業資金は0円！

大切なのは〝諦めないこと〟。
夢に向かって邁進する方を
全力で応援します。

独立も後押ししている源喜カンパニーでは、独自のFCシステム「G.F.C（源喜フランチャイズ）」を導入しています。
開業資金は全て、弊社が負担。店舗を運営しながらロイヤリティという形で返済していくため、無理のない経営が可能となります。とはいえ、誰もが活用できるわけではありません。源喜カンパニーで活躍して、社長に認められたスタッフだけがチャレンジできます。

G.F.C

メリット

・源喜カンパニーで働きながら経営スキルを身につけられる
・資金がなくてもやる気次第で独立可能
・運営しながらロイヤリティとして返済するので無理がない
・開業してからも気軽に相談できる環境
・飲食を足がかりに他分野にも挑戦できる
・完済後は完全独立も可能

デメリット

・源喜カンパニーでの活躍を認められた方しか権利が得られない

一般的なフランチャイズ

メリット

・すぐに独立できる

デメリット

・独立しても経営に行き詰まるケースがある

実現場でしか分からないことや
不安になるポイントは積極的にサポートします

出店エリアの相談

資金面のサポート

内装やリース契約の
アドバイス

経営指導

とことん話し合う
体制

0日目

入社

「いつか自分のお店を持ちたい！」熱い気持ちを持って入社。ホールスタッフ、調理スタッフなど、飲食店業務の経験を一つひとつ積み重ねます。未経験でも、強い想いがあれが大丈夫！

約6ヶ月目～

店長として人事管理・部下の教育

早い人は半年で店長に！実際に店舗での責任者という立場で、より視野を広く持って店舗運営を行ってもらいます。「人材育成」もその一つ。部下を持ち教え育てることで、また一歩成長できます。

スタッフ

約1年目～

適正な収益管理ができるようになる

より経営者目線で「仕入れ管理」「売上管理」をしてもらいます。お店の売上はもちろん、固定費、人件費、客単価、原価といったお金にまつわるノウハウを身に着けます。必死に考えることが〝自信〟に繋がります。壁にぶつかることもあると思いますが、先輩社員のサポートも受けながら、より深く店舗運営に関わります。

スタッフ

約2年目～

経営者としての研鑽を積む

〝ノーペインノーゲイン（痛みなくして得るものなし）〟〝出来ないのはやらないからであり、努力と信念が足りないからである〟
これは、社長が飲食の世界に入ってから常に掲げている格言です。経営者になるには、厳しいこともたくさんあります。迷ったら初心に戻ることも大切です。社長ともとことん話し合い、経営についての知識を深め、目指すべき姿も明確にしていきましょう。

スタッフ

約3～5年目～

いよいよ独立！

ここからがスタートラインです。大切なのは〝諦めないこと〟
5年での完全独立を目指してください。仕事は楽ではありません。激しい競争に勝つために、努力を続け常に研鑽を積み、悩んだらいつでも社長に相談してください。

スタッフ

いざかやかごや

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: 住所：〒444-0864
　　　愛知県岡崎市
　　　明大寺町耳取95-2
電話番号：0564-73-6882
総席数：36席

10年前、未経験から"接客が好き、お店が好き"という一心だけでスタートした私でしたが、社長の"やれば出来る"スタイルのおかげで、常に前向きにチャンスがありたくさんの事にチャレンジさせていただきました。その中で本気でこの仕事と向き合うことが出来、本気だからこその楽しさや悔しさ、苦しみを味わい、飲食人としてのリアルな覚悟みたいなものも社長がしっかり教えてくださったので独立することができたと思います。源喜カンパニーは老若男女、誰にでもチャンスが与えられます。少しでも、料理や接客がすきてお店をもってみたい夢がある方は、是非本気でトライしていただきたいです！（独立スタッフ：江村萌衣）

お客様がこうしたいと思っていることを先に気づき、
先に行動すること。常に先読みする行動力を大切にしています。
一人一人に合わせた接客を。
接していくなかで「どうしたいか」をしっかりとキャッチし、居心地の良い接客を心掛けています。
心も温まるような温かいお料理を。
本当に美味しいと思ったものだけを集めて、源喜流にアレンジ。
お客様の声を反映し、こういうメニューが欲しいというご意見も取り入れています。
来て下さるお客様に美味しいと言って頂けるよう、
日々新しいメニュー開発に力を入れています。
やっぱり家が一番。という言葉があるように、住み慣れた家は居心地がよく落ち着くもの。
そんな家に帰ってきたような居心地の良い空間でゆったりとお料理やお酒を楽しんで頂きたいという想いから、
温かみがあり、どこか懐かしさを感じる店内を作りました。

雇用形態

①正社員
②アルバイト

応募資格

・学歴不問
・未経験OK
・少しでも飲食に興味のある方
・明るく楽しく働ける方
・人と接するのが好きな方
・将来的に独立を考えている方

勤務地

・生簀炉ばた源喜　Blue fish speciality 38｡
・生簀炉ばた源喜

給与

①月給200,000円～
※経験者は充分考慮の上で決定します
※賞与年2回、昇給随時です
※試用期間あり
＜給与例＞
◆33歳、入社前の料理経験15年、
入社1年未満の方の場合
月給280,000円～
スタートの方も活躍しています。
◆33歳、入社前の飲食店店長経験5年、
入社7年目の方の場合
年収約400万円
（月給300,000円＋売上出来高）

②時給1,000円～
※22時以降時間外手当有
※試用期間あり

休暇

①月5日～（シフト制）
目指せ!!週休2日
GW、夏冬期休暇有り

②シフト制

待遇・福利厚生等

昇給有り・賞与年2回
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
交通費支給（当社規定による）
転居を伴うご入社の場合、初期費用一部負担

仕事内容

・接客や料理の提供
・仕込みや盛付けなどの調理業務
・食材の発注や原価計算、売上管理
・スタッフ教育、シフト管理など

会社名: 株式会社源喜カンパニー

所在地: 〒444-0867 愛知県岡崎市明大寺町西郷中34 早川ビル1F

TEL: 0564-83-8584

代表者: 代表取締役深田辰宏

設立: 2016年7月

資本金: 10万円

従業員数: 15名

事業内容: 飲食店の経営、飲食店の加盟店の監修、及び加盟店の管理・指導

店舗: 生簀炉ばた源喜　Blue fish speciality 38｡
愛知県岡崎市明大寺本町4-48グロリアウエストビル2F
TEL 0564-64-5316

店舗: 生簀炉ばた源喜（いけすろばたげんき）
愛知県岡崎市明大寺町西郷中34 早川ビル1F
TEL 0564-73-1088

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G.F.C

一般的なフランチャイズ

入社

店長として人事管理・部下の教育

適正な収益管理ができるようになる

経営者としての研鑽を積む

いよいよ独立！

いざかや かごや

いざかやかごや